実家の庭には果樹がたくさんありました。柿、スグリ、グミ、栗、杏、梅、梨など。
花の咲く状態から完熟して「ああ美味しい!」と食べるまでを、家族皆でいつも観察しながら楽しみました。そのため自分の庭にも果樹をいろいろ植えようと思っていました・・・。
写真は6月のジューンベリー、ラズベリー、マルベリーです。いずれもが糖度が高くて美味。
ジューンベリーとラズベリーは白の花がとても美しく早春のホワイト・ガーデンを華やかに飾ってくれます。
ラズベリーはこのオレンジ色が香りも味も抜群です。
大きな黒い実はマルベリーで桑の実です。‘ヴィクトリア’という名前のものを育てています。今年も良く実りました。大木になるので刈り込んでいます。
ベリー三兄弟は、完熟の時を見はからって摘み取りヨーグルトにのせ蜂蜜をかけると、思わずニッコリの味わいです。
