ローゼルのシロップ作り

庭のローゼルの萼を収穫し種の部分を取り除き、砂糖と一緒に水で煮詰めました。

なんかいもアクをすくい取りました。

濾してから、氷の入った器に注ぎ、最後にソーダを入れました。

お好みの濃さでどうぞ。

今年の暑さはローゼルの成長には最適でした。

沢山種子を収穫し、ハーブ教室の皆さまに差し上げたいと思います。

最初は花ともMさんにいただいた苗より。それからはその種で苗作りしたりいただいたりです。ありがとうございます。