今の季節に紫色の小花を咲かせるコンギクは、山野に自生するノコンギクの園芸品種。この野に咲くような風情が好きで植えていますが、夏に茂りすぎるので間引いています。山野に見られるヨメナに似ている植物です。

新松戸のギャラリーウィンズで明日まで行われている山川美雪先生の教室展。20名参加。まだ写真撮りをしていなかったので、バイクで行ってきました。ポカポカ暖かで紅葉もきれいで、楽しいドライブでした。 写真は私の作品。11年目で、主に植木鉢を作っていま…

ハーブ・ティーにしても美味しいし、カゴ作りなどのクラフトにも重宝するレモングラス。寒さには弱いので、鉢植は軒下に移動。その前に葉は刈り込みます。地植えのものも刈り込んだ後に、ビニールをかぶせたりしますが春に芽が出るまではちょっと心配。

我が家のカボスの特徴は完熟させて収穫すること。 緑から少し黄みを帯び、やがていっきに黄色になり、その時に収穫するのです。 豊かな風味が特徴です。このような状態だと、スライスして蜂蜜漬けにしてもすこぶる美味しいのです。 まだ木には生っているけれ…

15個使って作りました。昨日の試食では甘味が足りず、そこで砂糖をプラスして最後にショウガを少しすりおろして火をとおしました。今朝の朝食のパンにつけて食べてみると、大成功！