夕飯は鶏天丼にしました。ポタジェの小松菜とコリアンダーを使いました。
（材料２人分）
新玉ネギ1個、鶏天2個（丸亀製麺で購入）、卵1個、小松菜とコリアンダー、
柚子の皮少々、Ａ（厚岸かきしょう油少々とつゆの素と水少々）
（作り方）
フライパンに皮をむいて食べやすい大きさに切った玉ねぎを置きＡを入れる。
火が通ったらまわりにざく切りの小松菜と上に半分に切ったササミをのせ、とき卵を上にそそぎひと煮立ちする。
少し水気が残っている位で火を止めて、熱々のご飯にのせ、上にコリアンダーと一才ユズの皮の千切りをのせる。
