本日の夕飯・・・ビーフシチューとサラダ

久しぶりのビーフシチュー。
サラダはしょう油と庭で摘みたてのカボス果汁で。

キャベツの千切りに、リンゴ‘秋映え’とキュウリのスライス、
リンゴは兄夫妻から送ってもらったもの。食べる度に愛と感謝を感じているの。
鰹節にしょう油、カボスを絞って。
カシューナッツとアーモンドも添えて。

玉ネギ、人参を一口に切り、牛肉とともにバターで炒め、水を入れてひと煮立ちしたら、ジャガイモを入れて柔らかくなるまで煮る。
Ｓ＆Ｂ国産和牛ドミグラス、濃いシチューのルーを使用してみました。