2013-10-07 久しぶりの鶏のから揚げ 昨夜は久しぶりに鶏のから揚げを作りました。 子どもたちが小さな頃はよく作ったものでしたが、ふと思いついて食べたくなったのです。 夫に聞くと「いいねー。食べたいな!」 出来立ては外はカリカリで中はジュワーとしていて、「美味しいね!」でした。 ◎ビニール袋に小麦粉と軽く塩とコショウを入れて混ぜ、削ぎ切りの肉を入れて全体にまぶし、サラダ油で両面色がつくまで。庭のカボスの果汁にしょう油でいただきました。