モーニング・サンドイッチ

　良い色合いに焼いたパンにジャガイモサラダ、青ジソ、目玉焼きをのせ、マヨネーズをかけてサンドイッチに。ピクルスの代わりに良い感じに酸味がでている糠みその古漬けを月桂樹の枝先で挿しました。パセリとトマトも添えて。