夕方、Ｍさんご夫妻がご主人の作られた野菜を車で届けてくださいました。
いつもながら、この立派な野菜に感動です。
暫くはこうして眺めていたいです。
ありがとうございます！
夕飯はさっそくナス料理。フライパンに少しオリーブオイルをたらして、焼き目が着くまで焼いて、
水50ccほど入れて蓋をし、箸が通るまで弱火で蒸し煮。
タレは味噌と蜂蜜を混ぜたものにほんの少し水。
スプーンでいただきますが、ナスの食感と味わいは最高に美味です。
味噌汁は煮干しと早煮昆布で出汁をとり、高野豆腐と三つ葉を使いました。昆布も食べられます。
ご飯が進むおかずでした。
