昨日の夕飯は松永さんにいただいたイタリアの巨大なナスとトマトを料理いたしました。ご主人がイタリアの種で育てたこだわりの優れもの。やはりひとあじ違いました。 半分に切ったナスの切り口に浅い切りこみを入れ水に30分程漬けてアク抜きをします。 フラ…

ワイト島 7月22日（金） シャンクリンの街 植物園からホテルにタクシーで戻る途中、光の加減がとても美しいシャンクリンの街中を通りました。 「あっここで止めて！写真を撮りたいの。いいかしら」 「もちろんいいわよ」 ということで、昨年そして昨日の夕方…