昨日の夕飯

煮含ませた様々な素材が良い味になっておりました。

フライパンに少しの油をひき、鶏肉と玉ねぎに火を通します。そこにしょう油と水を入れて好みの味に仕上げ、舞茸とトマトを入れます。だぶついた煮汁は凍み豆腐と油抜きした油揚げをいれて煮含ませます。この時かつお節1パックを入れてください。
出来上がり直前にブロッコリーを入れます。
◎玄関のウェルカムガーデンの所に植えたブロッコリーが収穫時を迎えて、こんな時に便利です。