昨夜の夕飯は、湯豆腐と粕汁でした。 鍋に昆布を敷き豆腐を入れ水からコトコトと煮ます。汁は小鍋に煮干しと水を入れて煮て、かつお節を入れてさらにひと煮立ち。しょう油と追いがつおつゆで調整。少し濃いめに仕上げます。 きざみ葱とすりおろした生姜たっ…

今からでもだれもが楽しめる水耕栽培。 昨日ホームセンターで購入した、3個の球根が植えられたヒヤシンス、2個は庭に植え1個は根を洗い、水耕栽培用のガラスの容器に入れました。 「春を待つ楽しみ」のテーブルとなりました。 水耕栽培は、この愛らしい芽の…

以前、イタリアのフィレンツェに滞在した時、広大なオリーブ畑の丘に建つ古い館のホテルに宿泊しました。 夜イギリスからずっと案内をして下さったKさんたちと、ホテルの庭にもなっている安全なそのオリーブ畑の小道を散歩していると、ピカピカーと光るもの…