夕方Ｅ子さんが沢山の野菜をもってきてくれました。さすがプロ、どの野菜も立派で美味しい。たとえばこのリーキ、直径4㎝もあります。あまりにもきれいですぐ写真を撮りました。リーキはラッパ水仙とともに英国のウェールズの国花・国章です。花ではなくこの茎葉なのです。
豚肉とリーキ焼き
（材料）ソテー用の豚肉2枚、リーキ一本（ない時は下仁田ネギ）、ジャガイモ２個、油少々、白ワイン少々、万能タレ（Ｅ子さん手作り特製タレ）
（作り方）ネギとジャガイモは皮をむいて好みの大きさに切ります。フライパンに油をひき、肉を入れて火が通ったら裏返して野菜を隙間に並べて上下焼き、白ワインを入れてフタをし、蒸し焼きにします。ジャガイモに火が通ったら、タレを入れて全体にからめます。リーキがとろりとしてとっても美味！
