午前中用事があり、ついでに花やさんに立ち寄り帰ると、夫がお素麺のゴマダレを作ってくれてありました。材料は煎りごま、山椒の実、味噌。これらはあらかじめ擂りつぶし、鰹のダシ汁で溶くのだそうです。
お素麺を茹でて、「庭の山椒の葉を飾るわね」と私。
パンとたたいて香りを出してのせました。タレづくりありがとう。さー召し上がれ!
午前中用事があり、ついでに花やさんに立ち寄り帰ると、夫がお素麺のゴマダレを作ってくれてありました。材料は煎りごま、山椒の実、味噌。これらはあらかじめ擂りつぶし、鰹のダシ汁で溶くのだそうです。
お素麺を茹でて、「庭の山椒の葉を飾るわね」と私。
パンとたたいて香りを出してのせました。タレづくりありがとう。さー召し上がれ!