ナスとオクラのパスタ

　ハーブ・ソルトを入れてパスタを茹で、途中でナスと塩でもんで洗ったオクラを入れて一緒に茹でます。ザルにあげたらシーチキンを混ぜて器に盛り、チーズとキュウリの糠みそ漬けを載せます。これは昨日のランチ。
◎夏が過ぎ糠みそ漬けが良い味わいになってきました。発酵食品として注目される糠味噌漬け、我が家の自慢です。