美味しくて満足のトマトのお味

　H子さんのブログで見たトマトと牛肉の料理。トマトが大好きなので私流に変えて作ってみようと今晩挑戦。
①大のトマト3個は菜箸をさしてガス代で表面を焼き、皮をむいて洗いへたの部分は切り取ります。トマトは8分の1に切りお鍋で中火から弱火でとろとろになるまで煮ます。水は一滴もいれません。
②牛肉赤身は別のお鍋でメンつゆ少々で煮ます。
③器に①を注ぎ、②を汁とともにのせ、上にスペアミントの小枝を。ミントもちぎりながらいただきます。
◎夫が美味しい!と、感動してくれました。