今夜の夕飯

トロロ鉄火丼、手羽先の煮物、豆腐の味噌汁でした。

刺身はさっと熱湯にくぐらせました。

煮物の作り方
1)フライパンにごま油少々ひき手羽先と葱を裏表色よく焼く。
2)里芋はさっとゆがいておく。
3)油抜きして食べやすい大きさに切った厚めの油揚げを里芋とともに1)に入れ、しょう油と水をまわし入れ、
蓋をして火を通しながら煮含める。塩加減はお好みで。
お食後に青森の美味しいリンゴをいただきました。