食用菊の`モッテノホカ'

花友・陶芸友の純子さんから、今年も`モッテノホカ'をいただきました。

茹で方の方法のプリントを入れていただいてありました。
たっぷりの湯に塩と酢を入れて1分茹で、水気を絞ったら水に10分さらします。
夕飯には、それに少ししょう油をかけて箸休めにいただきました。ほんのり甘くほんのり菊の香り。少しぬめりがあり美味なお味でした。