ブルーとレッドのジャガイモ

　とりあえず味見をしようと、ジャガイモの皮をむきスライスしてスチームケースに並べて電子レンジへ。色も味も素晴らしいです。紫色とビンクにみえます。ピンクの方がよりねっとりしています。カラフルなスイーツなどにも使えそうですね。
◎胡麻醤油ソースとか、クルミ味噌ソースなど濃厚なものをのせて食べても美味しそうです。