タジン鍋料理

　ちょうど二人分のおかずができるタジン鍋をいただきました。これは電子レンジに入れて調理します。こんな簡単な調理方法があったのかと思うほどです。
　今回野菜は白菜、チンゲンサイ、長イモ。それに牡蠣とエビをプラス。食べるラー油を少し入れた味噌をほんの少しの水でのばしちょっとかけてから蓋をして電子レンジへ。素材からの水分で蒸し煮されます。
　いろいろと工夫して庭の野菜とのコラボを極めたーいです。