2010-12-29 できました!ヘチマです。 今年育てた沖縄ヘチマ。 ヘチマが小さな頃には収穫して料理して食べ、大きくなったものは皮をはいで乾燥して種をだし、手ごろな大きさに切ってから漂白して出来上がり。 お湯に漬けると、えもいわれぬ優しい感触です。昔はこれを使ったんですよねー。