ヘチマの皮をむく

　我が家で収穫し庭に置いていたヘチマに、おととい、カッターで筋を入れ、手袋をはめてからいっきに皮をはぎました。けっこう上手くいきました。
　昔、祖母は家のすぐ前に流れる泉の水にヘチマを漬けておきました。すると皮が自然にとけていったのでした。
　それを思い出しながら、どうしようかなと考えたのですが、とにかくやってみようとカッターを持ち出して大成功。はぐと、新鮮な良い香りがしました。
　その後、今はこうして乾かしています。種をぬいたらあのヘチマが出来上がります。