昔から薬効があることで知られる薔薇のロサ・ガリカ・オフィキナリス。花の色も香りも抜群に素敵。無農薬でも栽培できる丈夫さも嬉しいバラです。今年は庭で咲いたこの花の蜂蜜漬けを作りました。ラップして冷蔵庫へひと月ほど。花弁は縮まり色が濃くなり、蜂蜜は透明なまま芳香がうつり、あっ!美味しい!
どんな花かは6月9日または6月13日のブログをごらんください。
私が通信販売で苗を買うバラ園は山梨県のコマツガーデンです。www.komatsugarden.co.jp
蜂蜜はローズメイのアカシア蜂蜜を使っています。www.rosemay.jp/user/index.php
いずれも花丸印です。
