夫のゴルフ友のKさんが、立派なタケノコを持ってきてくださり、
かつて、私も一緒にゴルフをしたり海外旅行もしていますので、久しぶりにお会いするのもうれしくて、懐かしい話に花が咲きました。
お帰りになった後、すぐに糠であく抜き。
料理に使うため、ポタジェで、コリアンダー、イタリアンパセリ、菜の花など摘んで。
冷凍しておいた豚肉や、野菜室のジャガイモ、エレンギ、シイタケ、ジャガイモなどと、オリーブオイルで焼きました。
途中、蓋をして蒸し煮。
味付けは和歌山のしょう油で。
あー美味しいです。Kさんごちそうさまでした。お心遣い感謝申し上げます。
