我が家の三か所のポタジェ、とても小さな畑ですが、一年中何かしら収穫できて、
とても重宝しています。
ポタジェとはフランス語で野菜畑の意味です。
オーナメンタル・ベジタブル・ガーデンとも呼ばれ、
今では一般的に整形式の野菜畑のことをいいます。
(拙著『心も体も元気になる ハーブ育て&活用法』主婦の友社刊より)
我が家では、レンガとピンコロ、小石を使って装飾的に。鉢植えも大切なポイントになっています。
ツタンカーメンのエンドウは茹でてもさやが固かったので、残りは種にして晩秋に種まきすることにしました。プリーツレタスは、とても柔らかくてクセがなくて美味でした。
昨日の夕方はツタンカーメンのエンドウを抜きとり、リース状にしました。
乾燥するとはじけて飛び散りますので、しばらくしたらネットに入れて軒下で保存。