2015-01-24 ニースのマルシェのズッキーニ 先日Mさんたちとお食事をしている時、ズッキーニの花に詰物をして蒸していただく料理の話がでて、 以前7月の初旬に南仏のニースの朝市を訪ねた時、いろいろな状態のズッキーニが並べられていたことを思い出しました。 このマルシェを訪れると、食材が豊かだなあと、いつも思います。 まだ小さなズッキーニと花。 少し大きくなったズッキーニと花。 ズッキーニのみ。◎いずれも、とても美味。