ホタテ缶のスパゲティー・・・イタリアンパセリがポイント

スパゲティーを茹でる時、終わり頃にトマトとナスも入れて茹でます。
フライパンにオリーブ油をひき、茹であがったものを入れてささっと炒めます。
塩、コショウ、隠し味のしょう油をたらし、ホタテ缶を汁ごと入れてからめます。
器に盛ったら粉チーズをふりかけ、イタリアンパセリの葉を散らします。
◎ケイパーがほしかったわね!