牛肉と野菜のトマト・スープ

トマト味の元気が出るスープです。

材料は、ジャガイモ、ニンジン、ナス、ホールトマト缶、牛肉、ハーブソルト、水。
全部一緒にコトコトと煮ます。肉とジャガイモに火がとおったら出来上がりです。
塩味も材料もお好みで。
◎ナスは庭のポタジェで収穫のもの。