スモークサーモンのオープンサンド

　昨日のランチは前回と同じ場所で同じオープン・サンドを選びました。眺めてきれい、食べて美味しいサンド。組み合わせとか、色合いなど参考になります。キャビアがない時には、畑のキャビアと呼ばれる「トンブリ」を使うのもいいかな・・・。
　飲み物の紅茶は、Ｔさんはアールグレイ、Ｓさんはダージリン、私はアッサムを注文し、楽しいおしゃべりに花が咲きました。