ソシンロウバイが満開状態で良い香りです。
スイートヴァイオレットもローズマリーもウインターヘリオトロープも。
ウインタークレマチスは少し綿毛になりましたので枝ごと一本収穫。
粗塩にはローズマリーの葉をもみ込みました。
良い香りが漂います。
記憶に関係するというローズマリー、
毎日香りを楽しみたいですね。
いつものように数日で変化する花々ですが、それも楽しみの一つ。
乾燥したら全部合わせて器に入れて、好みのエッセンシュル・オイルをたらすのも楽しいです。
水戸のハーブの生徒さんだったIさんにいただいたハニーサックルは、シェイクスピアガーデンのマートルの木に伝わらせています。巨大に育った初めのものは枯れてしまったので再度。昨年はすでに花が咲いてくれました。今年も楽しみです。
お昼は海鮮皿うどん。人参、ナス、ポタジェの小松菜やルッコラも使って。
夫はレッドワインヴィネガーをたっぷりかけて。
