良く使用するハーブのフェンネルとミントが今が花時です。
香りも強いです。
未熟果を一粒噛むと、口に広がる甘み。
少し揺らすと、完熟した部分の種が下に茂っているクリスマスローズの葉に、ザラザラと音をたててこぼれ落ちます。
葉や茎は魚料理にあいますし、種はスパイスとしてカレーやスープにも。
2mをこえてしまいました。黄色の面になって庭を賑わしています。
脇から出た小さめな花も、傘の形でまあるく可愛いです。
ペパーミントも咲き始めました。
氷にあう、冷たい飲み物にぴったりのペパーミント。
視覚的に、浮かべるだけでも清々しい雰囲気になります。
ジュースやティーに葉をぱんぱんとたたいてから入れてもさわやか。
右側に少し見えているのはルー。これは食用にはなりません。
