良く使用するハーブのフェンネルとミントが今が花時です。 香りも強いです。 未熟果を一粒噛むと、口に広がる甘み。 少し揺らすと、完熟した部分の種が下に茂っているクリスマスローズの葉に、ザラザラと音をたててこぼれ落ちます。 葉や茎は魚料理にあいま…

月や星や太陽のモチーフに惹かれます。 これはトスカーナ地方のアグリツーリズモのとっても素敵なホテルに泊まった時、翌朝その小さなショップで見つけた素焼きのプレート、ひとめで気に入り購入。 昨年も同じホテルに泊まったのですが、何故か朝ゆったり過…