ハーブの寄せ植え

料理用のハーブを寄せ植えにすると、日々とても便利に使えます。

ロケット、コリアンダー、キャラウェイ、イタリアンパセリ、パセリの寄せ植えは玄関の扉前の日当たり良い所に。
サラダやスープ、パスタなどに重宝しています。
終わったものは抜いて、新しい苗を植えます。

自作の陶芸作品にも植えています。
食べるだけではなく、ハーブの葉の色や形の美しさも楽しんでおります。