手羽元と大根の酸っぱ煮

材料=2人分　鶏手羽元4本、大根、生姜、しょう油とすし酢と水少々(めんつゆと酢と水でも可)(A)。
作り方　1)鍋にAを入れ、鶏手羽元、皮をむき大き目な削ぎ切りにした大根、薄切りの生姜をいれて、中に火が通るまで、中火から弱火にして煮込みます。このままたべてもよいのですが、翌日まで冷蔵庫に入れ弱火で煮かえすと味が染み込みとっても美味です。
小松菜のお浸しを添えます。