寒い日の味噌煮込みうどん

数日前の寒い日のお昼、夫のお土産の乾麺稲庭うどんで、味噌煮込みうどんを作りました。
入れたものは、ナスとナメコダケとシシトウと鶏肉。

つるつるしこしこ、ナメコのとろみも加わり美味。
あー日本人ねー(信州人ねー)。などと言いあいながら、いただきました。