ニースのサラダ

　日本ではニース風サラダというサラダがでてきますが、これぞまさしく本家本元。アルルからニースに移動しての夕食でまずは出てきたサラダです。お洒落。メイン料理も美味でした。場所はコートダジュールの紺碧海岸、プロムナード　デ　ザングレ(イギリス人の散歩道)と呼ばれる場所にあるレストラン。新鮮な野菜に舌鼓。奥に見えるのはほぼ毎日飲み続けたアプリコット（杏)・ジュースです。