新宿朝日カルチャーのハーブ教室は毎月第二金曜日の13:15～15:00です。 先月は東京駅のレストラン、ブランルージュでのハーブ料理賞味でしたので、2か月ぶりの新宿でのお教室でした。 3月のカリキュラムは、シトラスの香りのポプリ作りです。 良い材料が手に…

毎月第一木曜日の13:00～14:45は、よみうりカルチャー柏のハーブ教室です。 今月のテーマは、シトラスの香りのポプリです。 沢山のシトラスの香りを揃えました。 （果実）ネタオラタンジェロ、ベルガモット。 （葉）レモングラス、レモンユーカリ、カボス、…

オレンジの皮一個分のドライにしたものと私の用意した材料いろいろを使い、シトラスの香りのポプリを作るのが3月。 私からも柑橘類を何か一つお持ちしようと考え、船橋のハーブ教室の時に見つけたサンキスト、ネタオラタンジェロが気に入りました。 今日は、…

昨日Ｙさんからいただいたひよこのエッグスタンド。 アトランタで購入した半ダースの中の2個とのこと。 朝食時早速使いましたが、なんて可愛いんでしょう。テーブルが急に明るくなりました！ ひよこ大好き。 ニワトリも絵になりますね。 このプレートランチ…

毎月第一月曜日の10:30～12:15は、船橋ららぽーとのハーブ教室です。 本日は、シトラスの香りのポプリ作りを致しました。 私がお持ちしたのは、カリフォルニア産のミネオラ、柑橘類の葉いろいろ、シナモンスティックやクローブ、月桂樹やローズマリーのドラ…

私の講習会が松戸市主催であります。 講座名称）ハーブを育てハーブで楽しく暮らす方法 3月24日（日）13:30～15:00 場所）松戸市千駄堀 21世紀の森と広場 パークセンター 無料。 我が家の庭とハーブのある楽しい暮らしを映像でご紹介いたします。 ハーブの寄…

柑橘類の葉と茎の間にあるのが翼葉です。 その種類や栽培条件により形状が異なります。 棘(トゲ）の長さや大きさもいろいろで、くらべると面白いです。 カボスは大きめな丸い翼葉。鋭い棘に注意。 一才柚子は細い翼葉に鋭い棘。 温州ミカンに翼葉なし。棘は…

小さくても楽しめるポタジェ。 種から育てた色々が春と共にまたまた元気に成長。 本日収穫の小松菜とコリアンダーは牛肉と炒めて夕飯のおかずにします。 レンガの縁の部分に植えてある、スイートヴァイオレットが知らない間に咲いていました。 その右隣には…

夕方庭を巡り、うなだれて咲いているクリスマスローズの花に近づいてよく見ると・・・ 嬉しいな・・・

3月1日・・・大好きな3月の始まりです。雨があがり薄日もさしてきました。 （美味しくて楽しいｃｏｏｋｉｎｇ ） 我が家の食事は朝はパン食、お昼は麺類、夕飯はご飯に肉か魚料理で汁ものと漬物やサラダが加わります。 いつものようにここ一週間分の中からい…