牡蛎の美味しい季節です。 昨日のパンプキンスープと一緒に牡蠣をいただきました。 フライではなく塩コショウして、溶き卵をつけて小麦粉をまぶしてからサラダ油少々で両面こんがり焼く方法が気に入っています。ロケットとトマトを添えました。お好みでカボ…

昨夜の冬至のカボチャ、今年はスープを作りました。簡単で美味。レストランの味！ 材料 カボチャ２分の１、牛乳2カップ、バター少々、塩、コショウ。 作り方 カボチャはラップして電子レンジへ。柔らかくなったら取り出し少し皮をむいて3センチ程に切り、粗…