トマトの最後の収穫を終えたとのことで、トマト専門農家で栽培をされている恵子さんが作られた、とびきり美味な完熟トマトを山ほど送っていただきました。 さっそく一つ塩をつけていただきましたら、「ほー」と、ため息が出るような美味しさ。口の中にいれた…

タラの切り身のムニエル タラの切り身に塩コショウし小麦粉をまぶし、オリーブ油で上下じっくり焼きます。途中セージの葉をくっつけて魚とオリーブ油にセージの香りを付けます。 キューリとトマトをさいの目に切り塩もみしてからワインビネガーを少したらし…

先日のオランダの旅の帰国の日の午前、ハーグにあるマウリッツハイス美術館を訪ね、素晴らしい作品の数々を鑑賞しました。 フェルメールの「真珠の耳飾りの少女」や風景画もたっぷり時間をとって、鑑賞できました。 高価なラピスラズリーを使って描かれたと…

曇りで風が吹き抜ける気持ち良い朝。まさにガーデニング日和です。 午後から雨だそうで、朝食後しっかり身づくろいして庭へ。 一昨日から気合を入れて行っている作業は、ホワイトガーデンの一番奥の場所。蔦、ムクゲ、白ヤマブキ、レンギョウなどが繁茂して…

大好きな青い花、咲き始めたコーンフラワーとラブインナミスト。 小さな苗がグングンと生長し固い蕾が出てきたと思ったらそこから青い花弁が顔を出して、一昨日から次々と咲き始めました。同時に白とピンクの苗を植えましたが、この青が一番元気です。 ニゲ…