豚肉焼きの材料 豚肉2枚、トマト、新玉ネギ、ピーマン一個ずつ。胡椒、塩麹、胡麻油。 作り方 フライパンに胡麻油を少々たらし、塩麹とコショウした豚肉の両面を焼き、まわりにトマト、新玉ネギ、ピーマンを置き弱火にして蓋をして、野菜の水気で蒸し焼きを…

あら、そんなところにいるの?

香りを確かめるために、庭の花綱にからむロサ・ギガンテアの花を摘んできました。 蕾、咲いたばかりと真っ盛りの雄蕊の先がオレンジがかった黄色のもの、雄蕊の先が茶色に変化したものなど。 「この香りどう思う?雄蕊の先が茶色になるとかおりがほんのりだか…

`大花香水月季`と訳される中国原産の原種のバラ。 このバラはティー・ローズの香りに深くかかわっているバラです。栽培しているとその香りを温度や陽ざしや時間により確かめることができ、とても楽しい観察の時間です。 台所の出窓に置いて、その菫と紅茶の…