その日に食べたいものをていねいに作り、美味しいと思いながら食べることの幸せ。 本日はとろろ汁。長芋の皮をむいてすりおろし、たたくように音をたててよくかき混ぜます。メンつゆを入れて仕上げのかきまぜは、力持ちの夫にゆずり、「ごくろうさま！」と手…

ポカポカと太陽があたって気持ち良い一日でした。鉢植え類には水をたっぷり与えました。 部屋から見える場所に置き、扉を開けると収穫できるハーブの寄せ植えは、とても便利です。[ ◎スペアミント、ローズマリー、コリアンダー、パセリ、ローズゼラニウム（…

ジャパン ハーブ ソサエティーの会報誌 『The Herbs』№259は、理事長・石原憲一郎さんの新年の挨拶から始まります。 特集は「お正月とハーブ」で、まず初めは姉熊井明子の「お正月の香り」です。 それは、「住まいを飾る」、「お正月の飲み物・食べ物」、「…