小さいけれどしっかりとナスの形。早めに収穫しました。

中学生の時上高地で作った飯盒炊さんのカレーライス。豚の角切りを少しの油で炒め、大ぶりに切ったタマネギとジャガイモとニンジンを入れて炒め水を入れてコトコト。甘口のカレールーを入れた味。ふと食べたくなり今夜の夕飯に。キャベツの千切りたっぷりと…

蒸し暑くなったのでお昼は素麺にしました。 つゆがかんじん。白のすり胡麻は一人大匙２杯ほど。生姜をすりおろし、山椒の葉と青ジソは庭から摘んで粗みじんと千切りに。これらをめんつゆにたっぷりと入れて混ぜ合わせ、いただきまーす。 ◎食事の用意の少し前…

エキナセアともよばれる北米原産のキク科の宿根草であるこのハーブは、ともすれば地味になりがちなハーブ・ガーデンを華やかに彩ってくれます。家庭の庭でも是非植えたい植物です。いろいろと種類がありますが、これはエキナケア・プルプレアという種類です。…

ポプリを入れる容器ポプリポットは、世界のあちこちのアンティークマーケットに出る時があります。 このポプリポットは20数年前にイギリスのバースで購入した、ヴィクトリア時代のもので、記念すべき私のコレクションの始めてのもの。傷を貼り合わせた痕があ…