昨日Iさんにいただいたルバーブは、お菓子のタルトやジャムにすると美味な人気のハーブです。好みの砂糖を切らしていましたので、昨年アンの世界を訪ねてカナダのプリンスエドワード島に出かけた時、ガイドのひろみさんに教えていただいた情報でとりあえず保…

裏庭の山椒の葉が茂り始めました。昨年は元気がなかったので心配しましたが、これで安心。その山椒の葉とミニミニ畑のネギ、それに冷蔵庫に保存してあるカボス汁を使いました。 ◎カツオはさっとあぶり氷水に浸けてからキッチンペーパーで水気をとり紙に包ん…

昨日Ｉさんにいただいたジャーマンカモマイルの花。大きな畑でハーブを沢山栽培されているとのこと。採りたてのルバーブもいただきました。

‘メイデンズブラッシュ’の昨日の一番花。 花の色も形も上品。ダマスクの香り。蕾の色と形も絶妙。 ◎鉢植えを庭の中に置いて育てている。鉢穴の両脇にレンガを敷いて。

昨日は夜から本格的な雨。その前に香りの薔薇を摘んで姉に宅配便で送りました。 ◎左に見えるのはバリ島みやげのミネラル分たっぷりのお塩。モイストポプリに使ってね。