釜揚げシラス丼

春の釜揚げシラス、旬ですね。熱湯でさっとゆがいてワサビとしょう油を添えました。

少し寿司酢をふりかけたご飯に、釜揚げシラス、茹でたオクラとトマトそしてアボカード、真ん中にはポタジェで収穫のプリーツ・レタス。
好きなものをいろいろ一緒にのせて、「いただきまーす!」
手間がかからず素材で勝負の夕飯です。