皮をむいたタマネギは小さめに切り、ジャガイモは大きめに切ります。鍋にそれらとセロリを細かく切ったもの、ミニトマトを丸のまま、ハーブ・ソルト、水を入れて、はじめ強火で沸騰したら弱火でコトコト煮こみます。鶏がらスープの素を加えるとコクが出ます。トマトの酸味が美味！
皮をむいたタマネギは小さめに切り、ジャガイモは大きめに切ります。鍋にそれらとセロリを細かく切ったもの、ミニトマトを丸のまま、ハーブ・ソルト、水を入れて、はじめ強火で沸騰したら弱火でコトコト煮こみます。鶏がらスープの素を加えるとコクが出ます。トマトの酸味が美味！