ハーブ苗の注文・・・大分の大神ファーム

ハーブ苗の注文はあちこちにお願いしていますが、明日撮影のテレビ録画のための最後のひと鉢に植える、手頃な大きさのディルとチャーヴィルとセージがなくて困っておりました。セージの鉢植えは元気に育っていますが大きすぎて、寄せ植えにはバランスが悪くて・・・。
もう少しすると豊富に出回るようなのですが。


そこで、ネットで調べ、昨年NHK学園の旅で今頃に訪ねた、大分の大神ファームさんに連絡してみました。
すると欲しかったものがありました!


日曜必着で着払いで注文。肥料、鉢、培養土がついて、3,980円。代引き手数料が324円で合計4,304円。送料はなんと無料でした。
元気な良い苗で嬉しいです。
タラゴンまでありました。
さっそく寄せ植えの鉢を一つ作り、ぎりぎり間にあいました。
セージはすでにある「スカボロフェアーの寄せ植え」の鉢に加えました。パセリ、セージ、ローズマリー&タイムーーー♪

cooking・・・オリーブ料理

ナスの美味しい季節ですね。
オリーブとのコラボも美味です。

昨日の夕飯は簡単ですが美味しいナスの料理を作りました。

(蒸し焼きナスにオリーブ味噌だれ)
(材料)
ナス大2個、オリーブオイル、オリーブ塩漬け8個、味噌大2、水少々、蜂蜜

(作り方)
①ナスは縦に切り、切った面に包丁で浅く格子模様を入れる。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、きつね色の焦げ目がつくまで焼き、少々の水を入れて蓋をし弱火で中まで火を通す。その間に器に、味噌と粗みじん切りしたオリーブを入れ混ぜ、わずかな水を入れてトロッとするように溶き、蜂蜜を入れてコクと甘みを加えたタレを作る。ナスの皮が美しかったらその面が来るように器に置き、タレをかける。
熱いうちに召し上がれ。