「今北海道の旅の途中。牡蛎いる?」 と、長男J。 そして昨日到着したのは、厚岸からのたくさんの海の恵みでした。 夕飯には早速牡蛎をいただきました。 ハーブ教室でIさんからいただいたライムを添えて。 いつもありがとう。感謝です!

昨日のハーブ教室でOさんが庭の鬼胡桃の枝先を持ってきてくださいました。 まー、本当に羊。 テレビで放映されて、すぐに庭のものを観察されたそうです。 Oさんはこの木を実から育てたのですがいまや大木に。 染色に使ったり、御菓子を焼いたりと重宝してい…

ポカポカ美味スープを作りました。 ブーケガルニはスープなど煮込んでも香りがつづくハーブを束ねたもの。 今回はドライのローリエ、タイム、パセリ、ローズマリー、オレガノを使用。 鍋に下ごしらえしたニンジン、ジャガイモ、玉ネギ、大根、生姜とひたひた…

居間の前のシェイクスピアの作品に登場するハーブいろいろを植えた、「シェイクスピア・ガーデン」。 そこを散歩しているようなメジロのツガイ。 可愛い姿を息をひそめながら連写。 左より、パセリ、ルー、スイートブライアー、ロサ・ガリカ・オフィキナリス…