昨日の姉の講演『村岡花子と「赤毛のアン」』を聴いて、再度岩波現代文庫から出版されている『「赤毛のアン」の人生ノート』（熊井明子著）を読もうと、本棚から取り出しました。 女性はむろんのこと、男性にも多くの読者がいるというこの評判の本、まだの方…

夕飯の一品は、松永さんのナスの‘フィレンチェ’の蒸し焼き。皮まで美味しいのです。 （作り方） 1）ナスは半分に切り、格子に切り込みを入れて、15分くらい水に入れてアク抜きします。 2）フライパンに少し胡麻油をひき、切り込みを下にして中火で焼き色を付…