夕飯は雪の下から採ったハーブや野菜も使い、寒い日に嬉しい豆乳粕汁鍋にしました。 材料）白菜、ロケットや野菜、絹豆腐、豚肉、水、豆乳、塩、コショウ、うま味調味料。 作り方） お鍋に水を入れ沸騰したら肉を入れる。白菜、豆腐を入れ、豆乳、粕、塩コシ…

少しあれば料理に重宝するハーブいろいろです。 まだ一面に雪をかぶっているポタジェ。シャベルでロケットの雪を少し取り除いてやりました。 雪のかからない軒下に置いてあるハーブの寄せ植え・・・チャーヴィル、コリアンダー、パセリ。