自家製ハーブソルト（今年3月発行の『香りを楽しむ やさしいハーブの育て方145種』 成美堂出版 桐原春子監修の189頁で作ったもの）を入れパスタを茹でている間に、ナスと鶏肉を少々のオリーブ油で炒めて塩コショウし、茹で上がったパスタとパセリのみじん切…

春から初夏となり、ぬけ切れない毛が毛玉になり始めました。そろそろカットの時期が来たようです。

冬に氷の花を楽しませてくれたシモバシラ、梅雨の時期は黄緑色の葉が美しい茂みになります。これから咲く花も楽しみです。 ◎剪定した枝は挿し木して欲しい方にプレゼントしましょう。冬楽しむ木として喜ばれますよ。

昨日まで気が付かなかったこぼれだねで育っていたウェルカムガーデンの青ジソ。香り良く柔らか。早速昨日のランチのパスタに添えました。シソは我が家では欠かせないハーブの一つです。 ◎葉、花、実・・・秋まで楽しめるシソです。

皆が嫌うドクダミですが、この清楚な白い花が好きでホワイトガーデンの入り口付近に植えています。ドクダミの花の咲いている地上部を乾燥させたものは十薬と呼ばれる薬になり、市販されています。手作りの化粧水の材料にもなります。 ◎すごい勢いではびこり…

昨日は雨も降らず涼しいので、蚊に刺されないようにネットをかぶるなどの身づくろいをして、ホワイトガーデンの手入れを集中してやりました。 白八重咲きのモッコウバラ、アイスバーグ、シティーオブヨークなどのバラの枝を剪定。全体に風通しよくすっきりと…