今晩のもう一品

　ロールキャベツと庭のオクラを入れたカレースープそれにキューリのぬかみそ漬け。あと一品、ちょっとしたものが欲しいなと冷蔵庫を見るとパック詰のお豆腐があり。そこで冷奴を。器に半分に切ったお豆腐を置き、上にすりごま、松の実、きざんだ万能ねぎ、食べるラー油の順に載せて、少しお醤油をたらして出来上がり。二人分を一分もかけずに仕上げ、そのうえヘルシーで美味しいのですから、言うことなしでした。